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親子‧童書
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嬰幼兒斷奶餐一步一步學
作者
:
淩秀娟 (著)
出版社
:
御璽動向育樂有限公司
出版日期
:
2015
閱讀格式
:
PDF
;
EPUB
書籍分類
:
親子‧童書
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
EBK1020000390
營養
寶寶
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目錄
Part 1:給寶寶斷奶,你準備好了嗎
寶寶斷奶小課堂
什麼是斷奶
建議斷奶時間為6個月大之後
斷奶,先從斷奶瓶開始
斷奶前,先做體檢
從白天開始,慢慢斷奶
輔食添加,步步為營
一次只喂一種新食物
濃度由稀到濃
量從少到多
顆粒從細到粗
先從取代一餐開始
斷奶食用具,都有了嗎
菜板
蒸鍋
微波爐
榨汁機
食物研磨器
刀具
斷奶餐的烹製指南
菜泥與果泥的製作
果汁和菜汁的製作
泥糊狀葷菜的製作
調味料何時加,加多少
斷奶誤區,記得繞道而走
夏季別斷奶,心急媽媽再等等
突然斷奶不可取
斷奶時,不要讓母乳變“刺激”
斷奶期媽媽不要玩“失蹤”
決定斷奶,不要反復
Part 2:斷奶前期(1~3個月),寶寶嘗鮮計畫
寶寶身體有變化
1個月寶寶發育特點
2個月寶寶發育特點
3個月寶寶發育特點
母乳是寶寶最好的食物
金水銀水不如媽媽的奶水
純母乳餵養至少應該到6個月
初乳——珍貴的免疫黃金
掌握正確的哺乳姿勢
如何判斷寶寶吃飽了
什麼情況下,寶寶不宜母乳餵養
母乳+牛乳,混合餵養也健康
媽媽,別讓斷奶那麼痛苦
哺乳期媽媽飲食三大“忌”律
奶水不足,媽媽不必自責
斷奶後媽媽的心理調適
人工餵養之細節盤點
奶瓶,適合寶寶才是最好
該用什麼奶粉餵養寶寶
最好不喝鮮牛奶
水與奶粉比例調和不當,寶寶易上火
注意餵奶的方法
兩頓奶之間必須補充水分
牛奶和米湯不要一起喂
1~3個月寶寶嘗鮮指南
白開水是寶寶最好的飲料
果汁、菜汁嘗嘗鮮
果汁、菜汁的喂法
不要忘了添加魚肝油
1~3個月媽媽催乳食譜
Part 3:斷奶初期(4~6個月),寶寶可以吞咽食物啦
寶寶身體有變化
4個月寶寶發育特點
5個月寶寶發育特點
6個月寶寶發育特點
可以給寶寶添加輔食了
單純母乳已無法滿足寶寶的營養需要
寶寶首選的蛋白質類輔食——雞蛋黃
每天補充適量鈣
及時補充一些含鐵的食物
4~6個月寶寶輔食添加建議
4~6個月寶寶輔食添加原則
餵食米湯,健康營養
食從“泥糊”開始
寶寶開始喜歡迷人的肉香
不適合做寶寶輔食的食物
1歲以內不宜吃蜂蜜
不易消化的蔬菜
容易引起過敏的水果
刺激性、功能性飲料
4~6個月寶寶完美食譜
鮮橙汁
青菜汁
山楂汁
南瓜汁
香瓜汁
核桃汁
莧菜汁
哈密瓜汁
白葡萄汁
番茄汁
獼猴桃汁
胡蘿蔔橙汁
葡萄蘋果汁
鮮果時蔬汁
紅棗蘋果汁
白蘿蔔梨汁
胡蘿蔔山楂汁
蛋黃泥
香蕉泥
蘋果泥
紅薯泥
茄子泥
青菜泥
土豆泥
雞湯南瓜泥
紅薯蛋黃泥
胡蘿蔔蘋果泥
7倍粥
南瓜粥
牛奶粥
紅薯粥
玉米麵粥
紅小豆粥
水果麥片粥
三色肝米粥
梨水燕麥片粥
菠菜湯米粉
掛麵湯
蓮藕湯
冬瓜湯
芹菜米粉湯
魚菜米糊
黑芝麻糊
牛奶花生糊
豌豆蛋黃糊
蘋果紅薯糊
乳酪香蕉糊
蛋花豆腐羹
雙料豆漿
大米油
Part 4:斷奶中期(7~9個月),寶寶開始吃固體食物嘍
寶寶身體有變化
7個月寶寶發育特點
8個月寶寶發育特點
9個月寶寶發育特點
為寶寶準備斷奶食品
開始增加代乳食物
增加蛋白質的攝入量
逐漸開始以穀物為主食
肝泥最好每週1~2次
寶寶膳食安排紅綠燈
讓寶寶吃些磨牙餅乾
寶寶點心的給法
可以吃少量的鹽了
補鈣並非越多越好
7~9個月寶寶完美食譜
雞蛋面片湯
鴨血海帶湯
胡蘿蔔白菜湯
番茄海帶湯
胡蘿蔔番茄湯
蔬菜羹
蒸蛋黃羹
草莓豆腐羹
蛋黃豆腐羹
杏仁蘋果豆腐羹
豆腐糊
魚肉鬆粥
蘑菇米粥
蛋黃米粥
雞肉菜粥
牛奶玉米粥
肉蛋豆腐粥
燕麥香蕉粥
胡蘿蔔蘋果粥
鮮蝦肉泥
奶味肉泥
雞肝肉泥
番茄魚泥
肉末茄泥
火腿土豆泥
胡蘿蔔豆腐泥
土豆胡蘿蔔泥
煮掛麵
炒掛麵
豬肝雞蛋面
手抓蝴蝶義大利面
烤土司
冰豆蓉
奶汁香蕉
雞蛋麵包
蘋果藕粉
杏仁豆腐
魚肉水餃
黃瓜沙拉
草菇豆腐
香蕉沙拉
牛奶豆腐
碎菜牛肉
魚肉蛋餅
雞肉蒸豆腐
豆豉牛肉末
肉末炒番茄
胡蘿蔔燉雞丁
香菇鮮蝦小包子
杏仁番茄拌西蘭花
Part 5:斷奶後期(10~12個月),寶寶想自己吃飯啦
寶寶身體有變化
10個月寶寶發育特點
11個月寶寶發育特點
12個月寶寶發育特點
輔食添加已接近尾聲
以吃飯為主,喝奶為輔
兩奶三餐兩點
給寶寶吃點硬食
每日飲奶不少於600毫升
10~12個月寶寶輔食添加建議
避免飲食單一化
優酪乳不可多吃
別讓寶寶吃“湯泡飯”
寶寶最好不要飲茶
10~12個月寶寶完美食譜
香甜翡翠湯
桂圓鵪鶉湯
豬肝菠菜湯
鯽魚豆腐湯
豬血豆腐青菜湯
番茄麵包雞蛋湯
牛奶香蕉糊
魚泥豆腐羹
菠菜洋蔥牛奶羹
紅棗泥
紅小豆泥
鮮蝦肉泥
牛奶菜花泥
魚肉拌茄泥
蠶豆桂花泥
三色豆腐蝦泥
雞絲粥
三仁香粥
芹菜芋頭粥
排骨菠菜粥
蘋果雞肉粥
小米蛋奶粥
海帶燕麥粥
桂圓糯米粥
胡蘿蔔魚粥
薏米銀耳粥
水果牛肉粥
蝦皮碎菜粥
桂圓小米粥
牛奶麥片粥
燉五丁
什蔬餅
珍珠水果
菜末豬肉
煎小魚餅
蝦米菜花
素炒菠菜
鮮肉餛鈍
蘋果沙拉
水果布丁
南瓜麵條
香菇蒸蛋
奶油鮭魚
紫薯肝扒
煎豬肝丸子
臘腸番茄
番茄飯卷
雙色蛋滑蝦仁
清蒸豆腐丸子
鮮蝦蟹肉拌通心粉
Part 6:1~2歲,營養全接觸
寶寶身體有變化
13~15個月寶寶發育特點
16~18個月寶寶發育特點
19~21個月寶寶發育特點
22~24個月寶寶發育特點
斷奶寶寶營養及時補
斷奶後的飲食還得“大小有別”
飲食應包含6大營養素
適當添加含鐵豐富的食物
多吃高鈣食物
要記得補補鋅
寶寶變成雜食“小動物”了
每天300~500毫升牛奶
讓寶寶愛上蔬菜
多吃魚,寶寶更聰明
適當給予寶寶味覺刺激
1~2歲寶寶飲食製作要點
做到爛、軟、碎
須色香味形俱全
儘量保持食物營養素
注意烹調的方法
1~2歲寶寶營養美食苑
鹵豬肝
爆炒三丁
黃瓜蜜條
香酥腰果
碎牡蠣飯
牛肉豆蛋
琥珀桃仁
紅燒鯔魚
水炒雞蛋
蓧麥蛋餅
香酥魚鬆
四色炒蛋
清炒南瓜
豆腐蛋湯
冬瓜荷葉湯
絲瓜香菇湯
淮山鴨子湯
絲瓜蝦皮湯
蘿蔔仔排煲
香香骨湯麵
嫩菱炒雞丁
牛肉煲麥皮
青椒炒肝絲
枸杞菠菜粥
木瓜燉銀耳
韭菜炒雞蛋
肉湯煮餃子
火腿麥糊燒
鵪鶉燉枸杞
番茄牛肉
豆腐煮鴨血
香乾炒肉絲
豬肝捲心菜
番茄魚排
絲瓜炒木耳
番茄炒豬肝
番茄炒雞蛋
香椿芽拌豆腐
排骨海蠣稀飯
牛奶燉西蘭花
番茄蔥頭魚
青豆豬肝煲飯
豆腐魚肉飯仔
果仁黑芝麻糊
番茄蘿蔔湯
蝦皮紫菜蛋湯
豆腐苦瓜瘦肉湯
花生排骨湯煲飯
雞蛋乳酪三明治
豬肉糯米小丸子
Part 7:2~3歲,小廚花樣多
寶寶身體有變化
25~30個月寶寶發育特點
31~36個月寶寶發育特點
飲食接近大人
2~3歲寶寶的飲食特點
粗糧應正式進入寶寶的食譜
常給寶寶吃紫菜
寶寶壯骨五兄弟
2~3歲寶寶飲食參考
吃水果有學問
不宜多食巧克力
遠離含鉛食物的危害
罐頭食品不宜多吃
少吃筍類食品
培養寶寶良好的飲食習慣
防止挑食和偏食
儘早讓寶寶獨立進餐
寶寶進食時為什麼會“含飯”
如何讓寶寶吃零食
2~3歲寶寶益智營養餐
松子魚
豬肝蓋飯
葷蔬炒飯
三色魚丸
荸薺蝦餅
爆炒五絲
肉炒茄絲
海米肉絲
紅豆香粽
清炒五片
涼拌三片
可樂雞翅
蟹肉苦瓜
椰菜飯卷
蜜紅蘿蔔
腐乳燒肉
日式蒸蛋
小米魚塊
桂圓鴿蛋湯
草魚雞蛋湯
枸杞排骨湯
芝士鮮奶湯
豆漿南瓜湯
雞蓉豆腐湯
紫菜瘦肉粥
黑米紅棗粥
美味雜糧粥
海帶絲炒肉
豌豆炒蝦仁
豬肉炒榨菜
豬肝炒芹菜
蔬菜小雜炒
香菇炒三片
海帶燉瘦肉
香蕉雞蛋餅
蜂蜜南瓜餅
雞粒土豆蓉
椰汁南瓜蓉
茄汁豆麵包
雞肉紅米飯
雪菜燉豆腐
枸杞炒山藥
番茄煮牛肉
雞蛋炒胡蘿蔔
韭菜梗炒肉絲
檸汁煎三文魚
胡蘿蔔炒肉絲
果仁通粉麵包
甜品芝士薯餅
百合柿餅煲鴿蛋
Part 8:寶寶小恙,心中要有“譜”
發熱
綠豆湯
西瓜汁
小米粥
荷葉粥
牛奶米湯
生蘆根粥
荸薺小丸子湯
南瓜黑芝麻米糊
嘔吐
橘皮粥
柿餅蒸飯
烏梅冰糖飲
蘆根粟米粥
菠菜豬肝泥
薑汁牛奶飲
蓮子糯米粥
丁香酸梅湯
咳嗽
絲瓜粥
山藥粥
蒸大蒜水
蜜制百合
豆腐豬肝湯
紅棗白果飲
油炸核桃鴨子
冰糖川貝雪梨湯
感冒
香菇蒸冬瓜
白蘿蔔湯
梅子雞湯
薑棗紅糖水
西瓜番茄汁
蘿蔔瘦肉粥
雪梨百合冰糖飲
大白菜根蔥白水
腹瀉
雞蛋黃油
栗子糯米飯
蘋果湯
牛肉核桃粥
胡蘿蔔湯
焦米湯
胡蘿蔔優酪乳粥
香菇湯
便秘
黑芝麻粥
牛奶紅薯泥
雞蓉玉米麵
黃金蔬菜粥
菠菜梨稀粥
蘋果香蕉泥
土豆燜牛腩
胡蘿蔔黃瓜汁
濕疹
荷花粥
荸薺鯽魚
苦參雞蛋湯
綠豆海帶湯
薏米紅豆煎
黃瓜芹菜汁
米仁荸薺湯
綠豆百合湯
貧血
泥鰍香湯粥
紅棗蒸肝泥
雞肝芝麻粥
豆腐雞血湯
燴肉丁鮮蘑
豬肝瘦肉粥
四彩珍珠湯
美味櫻桃派
附錄
0~3歲寶寶每日營養素攝入量參考表
0~3歲寶寶體重與身高計算公式
1~6個月寶寶體重(千克)=(出生體重(千克)+月齡*0.7)
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
嬰幼兒斷奶餐一步一步學
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