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生活
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想知道0~6歲兒童怎麼吃,就看這本書
作者
:
張雪松 (著)
出版社
:
御璽動向育樂有限公司
出版日期
:
2018
閱讀格式
:
EPUB
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
EBK10200011134
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目錄
【內容簡介】
第一章 0~6個月齡嬰兒餵養指南
體格監測
0~6個月齡嬰兒身體體重標準
0~6個月齡、嬰兒生長特點
0~6個月齡嬰兒消化和排泄功能
0~6個月嬰兒大腦和智力發育
營養需求
純母乳餵養新生兒應按需餵養
用稱量體重的方法判斷母乳量是否充足
人工餵養的嬰兒要按體重給予奶粉
膳食指南
純母乳餵養是最好的餵養方式
產後儘早開奶,初乳營養最好
母乳餵養嬰兒要及時補充適量維生素K
人工餵養要選擇合適的配方食品
餵養宜忌
至少堅持純母乳餵養6個月
嬰兒不宜喝鮮牛奶
純母乳餵養嬰兒勿需再餵水
哺乳期媽媽飲食三大忌
人工餵養嬰兒兩頓奶之間要補充水
通過計算奶粉和熱量和測量體重來防止嬰兒肥胖
推薦食譜
果汁、菜汁嘗嘗鮮(胡蘿蔔汁/油菜水/蘋果水)
糊狀米粉、麥粉
第二章6~12月齡嬰兒餵養指南
體格監測
6~12個月齡嬰兒身體體重標準
6~12個月齡嬰兒生長特點
6~12個月齡嬰兒的消化和排泄功能
6~12個月齡嬰兒大腦和智力發育
營養需求
逐漸減少餵奶次數,增加輔食
適當嘗試半固體食物
每天補充100毫克~200毫克的鈣
每天需要大約10毫克的鐵
膳食指南
嘗試食物多樣化
從6月齡添加半固體食物
7~9個月可添加軟固體食物
10~12個月可進食以固體食物為主的膳食
膳食應少糖、無鹽、不加調味品
逐漸讓嬰兒自己進食,培養良好的進食行為
餵養宜忌
避免飲食單一化
輔食不宜過硬
不要強迫嬰兒進食
每日飲奶不應少於600毫升
1歲以內嬰兒忌用蜂蜜做輔食
嬰兒輔食也要粗細搭配
嬰兒不宜喝冷飲
防止嬰兒營養不良
注意嬰兒補鈣誤區
防止嬰兒食物過敏
缺鐵性貧血的嬰兒如何餵養
如何餵養缺鈣的嬰兒
嬰兒腹瀉時如何餵食
嬰兒食欲不佳怎麼辦
推薦食譜
6~7個月的輔食食譜
8~9個月的輔食食譜
10~12個月的輔食食譜
第三章1~3歲幼兒餵養指南
體格監測
1~3歲幼兒身體體重標準
1~3歲幼兒的生長特點
1~3歲幼兒的消化和排泄功能
1~3歲幼兒的大腦和智力發育
營養需求
要攝入足夠的熱能和蛋白質
飲食應包含6大營養素
適當添加含鐵豐富的食物
多吃含鈣食物
膳食指南
從母乳或其他乳製品逐步過渡到食物多樣
選擇營養豐富、易消化的食物
採用適宜的烹調方式,單獨加工製作膳食
在良好的環境下規律進餐,重視良好飲食習慣的培養
多進行戶外運動,促進鈣吸收
合理安排零食,避免過瘦或過胖
每天足量飲水,少喝飲料
餵養宜忌
1~3歲幼兒一日三餐安排
防止食物過敏
給幼兒吃水果要適度
飲食不宜太過精細
防止幼兒營養過剩
不要用乳飲料代替牛奶
改正幼兒不吃蔬菜的習慣
糾正幼兒偏食的習慣
提高幼兒吃飯興趣
不要給幼兒亂用營養素
幼兒安全飲食須知
1~3歲幼兒飲食製作要點
不宜多食巧克力
遠離含鉛食物的危害
罐頭食品不宜多吃
少吃筍類食品
推薦食譜
海鮮湯
蝦仁絲瓜湯
蝦仁豆花羹
清蒸肝糊
鮮肉土豆泥
草莓麥片粥
魚泥土豆莧菜粥
桂圓糯米粥
雞絲掛麵
涼拌海帶絲
蝦皮燒冬瓜
蝦仁煮大白菜
松仁炒玉米
鯽魚白蘿蔔煲
黃瓜炒豬肝
豆沙包
薺菜餛飩
清燉南瓜
蛋煎麵包
水蒸蛋糕
鮭魚紫菜卷
蛋煎饅頭片
洋蔥土豆餅
香菇炒三片
火腿洋蔥攤雞蛋
第四章3~6歲學齡前兒童餵養指南
體格監測
3~6歲學齡前兒童身體體重標準
3~6歲學齡前兒童生長特點
3~6歲學齡前兒童消化和排泄功能
3~6歲學齡前兒童大腦和智力發育
營養需求
有助兒童長高的食物
有效判斷兒童是否營養缺乏的4種方法
每天至少保證攝入200克~250克蔬菜
膳食指南
食物多樣,穀類為主
多吃新鮮蔬菜和水果
經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
每天飲奶,常吃大豆及其製品
膳食應清淡少鹽
正確選擇零食
食量與體力活動要平衡,保證體重正常增長
注意飲食衛生
餵養宜忌
防止兒童挑食或偏食
養成吃早餐的習慣
不宜用水果代替蔬菜
防止兒童過多吃糖
讓孩子吃點粗糧
飲食中要預防兒童鉛中毒
兒童鍛煉後的營養安排
不宜吃燒烤類食物
推薦食譜
香菇雞絲面
奶香大棗飯
蔬菜玉米餅
蓮藕麥片粥
甘薯玉米粥
五穀糙米粥
全麥麵包
杏仁奶茶
海鮮湯
絲瓜香菇湯
蛋花紫菜湯
豆腐鯽魚湯
蔬菜沙拉
紅燒鯉魚
清燉蘿蔔牛肉
蘑菇雞塊
海米白菜
腐竹燒香菇
青蒜炒豬心
豬肝涼黃瓜
版權頁
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
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